紀州古座川の味




編集・発行/古座川町産業振興課

〒649−4104

和歌山県東牟婁郡古座川町高池673−2

TEL 0735-72-0180 / FAX 0735-72-1858

sangyou@town.kozagawa.wakayama.jp

古座川町産業振興課が、編集・発行した

パンフレット「紀州古座川の味」

(A4版、7ページ)を、同課の承諾を

いただき、このHPで転載していきます。

レシピ集

No.1
山菜おこわ

No.2
かしわの葉ずし

No.3 鮎すし

No.4 さんますし(古座川下流域)

No.5 さんますし(古座川上流域)

No.6 ちらしずし

No.7 すし酢(ゆず風味)


協力者

古座川町生活改善友の会連絡協議会

平井友の会

東牟婁地域農業改良普及センター

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